La cuisine du Sud
Les entrées
Les salades composées


Salade de poulpe, tartes aux blettes, pâté provençal, soupe de poissons, porchetta

Raviolis,gnocchis, pattes et panisses

Les fruits de mer
Oursins, Viollets, Piades, huitres et autres petits coquillages.



Le poissons
l'Aïolie, les scampis et le fritto mixo

Les calamars frits, la petite friture, les filets de petits rougets et les filets de mérou.
La Daube

Les légumes
La polenta, le tian, les petits farcis, les aubergines farcies, les beignets de fleurs de courgettes

Les Bruschettas

Les desserts
Glaces et sabayons

Le couronne des rois, les oreillettes et les ganses

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